レシピCOOKING RECIPES

Yuu[料理ブロガー]

[プロフィール情報]

福岡県在住。 料理が苦手な方に♪ラクに楽しくなる”楽うま♡ゆるメシ”や”○○するだけ”のお手軽レシピをご提案。
コンセプトは【身近な食材と調味料を使った、誰もが簡単に美味しくできるレシピ】。

【やる気がなくても作りたくなる!】
【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい!】
【幸せな家族時間を作りたい!】
そんな思いを叶えるレシピを目指しています。
得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。

野菜ソムリエ保有。レシピ本、多数出版。

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[著書]

・Yuu*'s スピードおうちバル(光文社)
・Yuu*のゆる☆つくりおき(主婦と生活社)
・Yuuのラクうま♡ベストレシピ(扶桑社)

[保有資格]

野菜ソムリエ

[web・sns]

★ブログ(作り置き&スピードおかず de おうちバル)
http://yuu-stylish-bar.blog.jp
★インスタグラム(@yuuyuu514)
https://www.instagram.com/yuuyuu514/?hl=ja
★ツイッター(@innocence_yuu)
https://twitter.com/innocence_yuu
★Facebook
https://www.facebook.com/kitchen0514/
https://www.facebook.com/yuu514(個人アカウント)

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高橋善郎[料理家・トライアスリート]

[プロフィール情報]

1988年神奈川県生まれ。
和食料理人である父の影響で、幼少期から実家の店舗で料理の基礎を学ぶ。調理師免許、きき酒師、ソムリエ(ANSA)、 ジュニア野菜ソムリエなど食に関する資格を有し、きき酒師の上位資格である日本酒学講師を当時最年少で合格。

素材の持ち味を活かした和食をベースに、エスニックからイタリアン、オーガニックと幅広いジャンルを得意とする。

他にも、多数のメディアや雑誌に掲載されるなど、幅広く活動している。

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[主な著書・メディア掲載]

・「遅く帰った日のきちんと小鍋」(エイ出版社)
・「やせる腸になりたい!腸内クレンズレシピ」(主婦の友社)
・「燃やすおかず つくりおき」(学研)
・「おつかれ。ワインつまみ」(主婦の友社)
・「魔法のココナッツオイル(e-Mook)」(宝島社)

[保有資格]

日本酒学講師 / 唎酒師(ききさけし) / ソムリエ(ANSA) / ビアアドバイザー /  おさかなマイスター / ジュニア野菜ソムリエ / ジュニアアスリートフードマイスター /  調理師免許 / 食品衛生責任者

[web・sns]

★ブログ
http://yoshiro-takahashi.com/
★インスタグラム(@yoshiro_takahashi)
https://www.instagram.com/yoshiro_takahashi/
★ツイッター(@yoshiro_food)
https://twitter.com/yoshiro_food
★Facebook
https://www.facebook.com/yoshiro.takahashi

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