レシピCOOKING RECIPES

にんじんとツナのバター醤油ご飯

レシピ詳細

ライスブロッコリーを使った混ぜご飯風の一品。 ボウルに、ライスブロッコリー・にんじん・玉ねぎ・ツナを入れて、あとはレンジでチンするだけなので、お手軽ランチにも最適。 最後に加えるバター醤油のコクと香りで、ご飯がなくても大満足の一品に♪ また、牛乳・マヨネーズ・塩、胡椒で炒めた卵を上に載せると更に美味しくいただけます。

  • 糖質
    13.2g
  • エネルギー
    226Kcal
  • 時間
    15
※1人前当たり

作り方

  • 耐熱ボウルに、ライスブロッコリーとにんじんは皮をむいてすりおろし、玉ねぎはみじん切りにして、ツナ缶(油ごと)、Aをすべて入れ、よく混ぜ合わせる。ふんわりラップをし、電子レンジ600wで4〜5分加熱する。
  • 全体に火が通ったらBの調味料を加えて味をととのえて出来上がり。

調理ポイント

★ツナ缶の油は旨味がたっぷりなので捨てずに使用しました。気になる方は、しっかり切ってからご使用ください。
★しょうゆとバターは、風味を生かすため加熱後に加えます。
★Bで味をととのえたあと、足りなければ塩・こしょうをプラスして調整してください。
★卵液のマヨネーズは省いてもOKです。
★電子レンジ500wの方は1.2倍、700wの方は0.8倍にして加熱してください。

材料 1人前

・ライスブロッコリー‥‥1パック(100g)
・にんじん‥‥1/2本(75g)
・玉ねぎ‥‥1/8個(25g)
・ツナ缶‥‥1/2缶(35g)


A

コンソメ顆粒、オリーブオイル‥‥各小さじ1
塩、こしょう‥‥少々


B

しょうゆ‥‥小さじ1/2
バター‥‥5g

料理家プロフィール

Yuu[料理ブロガー]

福岡県在住。料理が苦手な方に♪ラクに楽しくなる”楽うま♡ゆるメシ”や”○○するだけ”のお手軽レシピをご提案。 コンセプトは【身近な食材と調味料を使った、誰もが簡単に美味しくできるレシピ】。